A bárányhúst általában -23 ° C alatti hőmérsékleten tárolják, és -18 ° C körül tárolják. A bárányhús hűtőtárolása lehetővé teszi, hogy a bárányhús felfagyasztás után visszatérjen az eredeti ízére és tápértékére. A fogyasztók igényeinek kielégítése.

　　A bárányhús hűtőtárolásának relatív páratartalma: 80%, a fagyasztási pont: -1,7 ℃, az optimális tárolási hőmérséklet: 0 ℃, a tárolási idő: 3-10 nap.

A fagyasztott bárányhús hűtőtárolásának relatív páratartalma: 80-85%, az optimális tárolási hőmérséklet: -12-18 ℃, a tárolási időszak: március-augusztus.

　　Hűtőhús hűtőtárolás

A bárányhúst hűtőben kell hűteni, ez a bárányhús és bárányhús termékek tárolásának egyik leggyakorlatosabb módja. Alacsony hőmérséklet körülményei között, különösen, ha a hőmérséklet alacsonyabb, mint -10 ° C, a bárányhúsban lévő nedvesség jégbe kötődik, így a baktériumok nem nőnek. De amikor a bárányhúst felfagyják és helyreállítják, a húslev kiszivárgásához vezet a magasabb hőmérséklet miatt, a baktériumok újra növekednek és szaporodnak. Ezért a bárányhúst alacsony hőmérsékleten kell tárolni, különben nem garantálható a bárányhús minősége.

　　A bárányhús hűtőtárolásának lépései

1. Hűtés a bárányhús: mielőtt a bárányhúst hidegbe helyezik, először csökkentse a tárolóhőmérsékletet -4 ° C körül, a bárányhús tárolása után a hőmérséklet -1 ° C ~ 0 ° C között marad.

1, a bárányhús gyors, mély fagyasztás, általában a bárányhúst a -40 ° C gyors fagyasztás, hogy a bárányhús hőmérséklete -18 ° C alatt csökken, a fagyasztott bárányhús állóképesebb tárolásra, minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál hosszabb a tárolási idő.

2. A bárányhús hűtése és fagyasztása felfüggesztési körülmények között történik, és nagyobb tárolóhelyet foglal el. Hosszabb tárolás érdekében a fagyasztott bárányhúst hűtőszekrénybe lehet szállítani.

A bárányhús tárolása után a hőmérséklet -1 °C és 0 °C között marad.

4, a bárányhús hűtőtárolása a termék tárolása előtt tisztítsa meg, fertőtlenítse, ne tárolja a különböző típusú termékekkel együtt, hogy elkerülje az ízét.

　　Hűtőhús hűtőtároló hűtőszellőző műszaki paraméterei

A fentiekben csak néhány hűtőszellőgép-modell paraméter információ szerepel, előzetes értesítés nélküli változás esetén.